Biscotti per la mamma









La mia rivista preferita ha proposto ancora una volta un'idea carina per la festa della mamma.
Cercando però tra i tanti stampini a disposizione avevo solo le lettere piccoline.
Ho così cercato nel web e ho trovato le lettere della Decora.
Perfette 👍😁 
Ordinate e usate subito!!

Ricetta tratta da Più Dolci di Maggio 2018

Ingredienti per circa 30 biscotti
Taglia biscotti smerlato diametro 8, lettere M e A

110 g zucchero a velo
320 g farina 0 o 00
10 g cacao amaro
130 g burro semifreddo
1 uovo
1 tuorlo
semi di bacca di vaniglia

Inserire in planetaria farina e zuccheromescolare e  unire il burro, impastare affinchè le polveri assorbano il burro, unire l'uovo, il tuorlo e l'aroma.
Dividere l'impasto in 2 parti e a una parte di circa 270 g unire il cacao e un cucchiaino di albume tenuto da parte.
Avvolgere le frolle con pellicola e passarle in frigo almeno 2 ore, se possibile anche di più.

E'importante che la frolla sia molto fredda ed inoltre consiglio di usare metà pasta alla volta e tenere quella che non usate subito sempre in frigo.

Stendere la frolla chiara e la frolla scura ad uno spessore di circa 3 mm, incidere con il taglia biscotti rotondo e poi passare a incidere con le lettere. Alternare quindi i colori.
Disporre tutti i biscotti su 2 placche da forno passarle in frigo per almeno 30 minuti.
Rimpastare gli sfridi e incidere  cuori grandi e piccoli.

Infornare a 180° per 18 minuti circa

16 commenti:

  1. bellissimo regalo per la mamma,brava,grazie,buon festa della mamma carissima

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  2. bello e delizioso cara Fede!

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  3. Hai ragione, è proprio una bella idea. Anche i bambini si divertiranno a farli.

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  4. Molto, molto carini e sicuramente buoni, baci e buona serata.

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  5. Que lindas tus galletas, me han encantado y seguro a tu mama tambien, besos

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  6. Bellissima idea x festeggiare la mamma :-)
    Buon we Fede!

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  7. Sono carinissimi davvero!!! baci e buon sabato :-*

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  8. sono bellissimi, proverò a farli anche io! <3

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  9. sono troppo teneri questi biscotti qui! che bella idea hai avuto, un abbraccio e buona domenica

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  10. Sono favolosi, un omaggio molto carino alla mamma !

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  11. Una gran bella idea! Sono davvero un bel regalo per la mamma ^_^
    Un bacio

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  12. Federica che belli questi biscotti!!! mi è proprio piaciuta l'idea del bicolor sono troppo carini!

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  13. Sono troppo belli questi biscotti con le lettere. Mi sa che mi vado a comprare subito gli stampini

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  14. Buoniiiii brava come al solito. Buona settimana,

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  15. Ma quanto sono belli e deliziosi!!!
    😋😘

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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