Hamburger di pollo e prosciutto affumicato




Ingredienti per 6 hamburger

500 gr di petto di pollo macinato
1 patata lessa (peso netto 110 grammi)
senape dolce mezzo cucchiaino
paprika dolce 1 cucchiaino
sale,pepe rosmarino,salvia,timo
olio extra vergine d'oliva
12 fette di prosciutto crudo dolce leggermente  affumicato

Pane ai cereali Molino Rossetto
insalatina
senape

Amalgamare al pollo la patata, unire le spezie, il sale, pepe e un filo d'olio e la senape. Dividere l'impasto e ricavare con l'apposito stampo 6 hamburger.

Scaldare una piastra, cuocere gli hamburger.

Togliere gli hamburger e avvolgerli in 2 fette di prosciutto, rimettere il tutto nella piastra e scaldare brevemente.

A parte tostare il pane tagliato nella stessa misura degli hamburger e spalmarlo di senape, mettere dell'insalatina e disporre gli hamburger sopra.

Grazie infinite a Bietolina del blog Bietolina in cucina per averli provati! qui trovate il suo bellissimo post.

Commenti

  1. te sempre ste idee gustose a ore in cui già si crepa di fame!!!! smack .-)

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  2. io mangio molto spesso il pollo, per cui sono sempre a caccia di ricette gustose con cui portarlo in tavola, e questa è fantastica. Come senape usai quella in polvere? Bacioni

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  3. @ Stefania quella in polvere proprio non la trovo...uso solo quella in crema, baci!

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  4. buonissimi questi hamburger di pollo, un modo sfizioso di mangiarlo! a presto :)

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  5. un'alternativa davvero gustosa al classico dilemma 'petto o coscia'?

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  6. Federica, me encantan las hamburguesas de pollo, con jamón son ya la culminación ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  7. Fantastica l'idea di adagiarli su quei crostoni di pane,basta allargare solo la bocca quel tanto che basta per farli entrare in un colpo solo!!O_O
    Ciao bella bimba e come al solito non giudicarmi un ingorda eh???

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  8. Di pollo mai fatte, molto interessante e invitante!

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  9. Idea gustosissima!!!!!!!
    Mi piace un sacco!!!!!!
    Un bacione!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  10. Buonissimi questi hamburger!!.
    Molto gustosa, Federica.

    baci

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  11. che presentazione originale e bellssima! si fatica a capire cosa sia quel succulento pacchettino!

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  12. Bravissima Federica, questa ricetta mi piace moltissimo.

    Almeno si può mangiar eun hamburger senza pensare a chissà cosa ci mettono dentro.

    Buonissimi!

    :-)

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  13. Bella idea che ti copio subito così riuscirò a far mangiare pollo anche alla dolce metà che non gradisce troppo.

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  14. La patata e la senape nell'hamburger le copio al volo :) Bella anche la presentazione sul crostone di pane, tres chic ;) Un bacione

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  15. Che meraviglia! mi viene fame solo a guardare la foto e calcola che ho mangiato un'ora fa!!

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  16. Muy sanas estas hamburguesas. Un besazo.

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  17. Federica, ho fame, anche si o mangiato prima... Che belle foto... e di sicuro buono questo hamburgher con petto di pollo... Baci !

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  18. Bella presentazione! Sicuramente sono eccezionali...Ciao

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  19. Sempre idee super sfiziose tesoro questi piacerebbero di sicuro anche ai miei pupi...mi hai dato un ottima idea per la cena:D!!bacioni,Imma

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  20. Federica these look fantastic, x gloria

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  21. Molto allegri e gustosi questi hamburger!!! Bravissima

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  22. ora non ridere se ti dico che non li ho mai fatti gli hamburger di pollo..e per giunta con la senape e la patate...tempo fa feci le spinacine di Mary..ma dimenticai di fotografarle...:-((( forse e' giunta l'ora di spennare qualche pollo...ahahaah per trasformarlo in hamburger..ovio!!bacioni

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  23. mmm che buoni!E anche belli!

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  24. mi piace da matti questa presentazione! altro che il solito hamburger!

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  25. Великолепно! Тази рецепта определено много, много ми харесва! Благодаря за споделянето й :)

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  26. questa è un'idea davvero geniale, te la rubo!!

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  27. Semplici e decisamente invitanti, brava!

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  28. Des hamburgers très originaux. Une combinaison qui me plait beaucoup.
    Je note ta recette.
    A très bientôt

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  29. Bellissimi questi hamburger, mi piacciono molto le spezie che hai abbinato!

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  30. Che ricettina sfiziosa...

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  31. Que fabulosa, me ha gustado mucho.

    Saludos

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  32. Ciao vicina di casa!!!
    ottima questa ricetta, uso molto la carne bianca e questi hamburger sono proprio una buona presentazione!!!
    A presto

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  33. Excelente receta Federica,me gustan mucho las hamburguesas caseras,rica combinación y además muy originales,grandes abrazos.

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  34. ¡Qué rica hamburguesa casera!. Me comería una ahora mismo para cenar.
    Buen día

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  35. Bellissimi! sarebbero ideali anche per uno spuntino di mezzanotte, proprio ora :-P

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  36. Ciao FEderica, che bella l'idea di servire queste polpette avvolte nel prosciutto. Una cosa simile l'abbiamo provata con il merluzzo ed è stata un successo...proveremo anche con la carne!
    bacioni

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  37. Buonissimi e geuini questi hamburger casalinghi, perfetti!!!!

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  38. Semplicemente squisiti! Poi hanno un aspetto genuino! Mi piace!

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  39. wow noi adoriamo gli hamburger di pollo ed anche il crudo!!!!un'accoppiata vincente^;^grazie Fede!!!!segno,eh.....bacioni e felice giornata,cara!!!


    p.s qui ha rifatto capolino lo scirocco....ammazza..e chi se lo toglie piu' di torno....uffff

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  40. Un hamburger molto interessante...

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  41. Molto appetitoso e invitantissimo!!! Baci

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  42. Spesso scorro i feed in maniera veloce pensando "già visto... ma che è... o ma questa sempre le stesse ricette posta... già visto... già letto..."
    e poi capito qui e sempre un languorino mi prende!!!
    Molto appetitoso!!! Slurp slurp

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  43. L'ho fatta anch'io...qui: http://bietolinaincucina.blogspot.com/2012/01/hamburger-di-pollo-e-prosciutto.html

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Federica
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