Crostata al cioccolato profumata al cocco con video ricetta











Una crostata super golosa che si scioglie in bocca 😋😋😋
Anche qui mia figlia mi ha seguito nella preparazione,
vi consiglio di provarla farete di certo il bis😉


Ricetta tratta "Dolci Rustici" Quadò

Ingredienti per una tortiera diam.26

300 g pasta frolla pronta o fatta da voi.
Io la frolla l'ho fatta

Frolla
270 g farina 00
30 g fecola di patate
125 g zucchero Zefiro
130 g burro 
1 uovo
1 tuorlo

In planetaria inserire farina e fecola setacciate, unire il burro e sabbiare il tutto, poi unire lo zucchero e le uova.
Impastare velocemente, appiattire  avvolgere con pellicola e porre in frigo 2 ore.

Stendere tra 2 fogli di carta forno rivestire la tortiera punzecchiare la base e riporre in frigo.

Si avanza poca frolla, io ho fatto una quindicina di biscotti.

Farcia
100 g zucchero
70 g burro
40 g farina setacciata
2 uova
150 g cioccolato fondente tritato
230 g panna fresca
30 g cocco rapè

Zucchero a velo Paneangeli per decorare

Scaldare la panna con il cocco, poi lasciare raffreddare e filtrare.

Riportare sul fuoco e unire cioccolato e burro.
Sciogliere il tutto e lasciare raffreddare nuovamente.

A parte montare le uova con lo zucchero, unire la farina e poi il composto di cioccolato.

Versare nel guscio di frolla e infornare a 180 per circa 40 minuti poi abbassare a 165 per altri 8/10 minuti circa, verificare che il composto al cioccolato sia cotto inserendo uno stecchino

Farine Molino Rossetto

26 commenti:

  1. Buonissima e bello pure il video di Linda! :)

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    1. siii grazie, lei fa il video e l'assaggiatrice ^__^

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  2. Buonisssima Fede!!!! mi segno la ricetta ... io faccio una crostata simile ma al posto del cioccolato ci metto il "dulce de leche" e sopra il cocco con un po' di panna, zucchero e un uovo ...così è buonissimo pure

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    1. grazie, wow anche la tua deve essere stra buona O_O ciaooo

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  3. Dev'essere di un goloso! Complimenti per il video! 😘

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  4. Super golosa e con il bellissimo video sembra di stare con te in cucina 😘

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    1. grazie carissima Letizia un abbraccio <3

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  5. mamma mia, un tripudio di golosità.....che buonaaaaaa

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  6. Ma che brava tua figlia a fare questi video! Golosissima anche la ricetta protagonista!
    Bravissimeeeee

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  7. Bravissima tu ( e questa non è una novità, adoro la tua cucina) ma bravissima anche Linda, complimenti a tutte e due , siete al top!!! Baci!

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  8. Che meraviglia Fede....scioglievole come piace a me.

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    1. grazie <3 siii provala è davvero deliziosa ciao <3

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  9. Bella ricetta e video super. Bravissima :)

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  10. molto molto golosa
    complimenti

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  11. Ho un debole per le crostate, e questa è davvero tanto golosa!!!!

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  12. indubbiamente il cocco nei dolci regala la marcia in più che fa venire gli occhi a cuore, alle golose come me!

    ...anche se ammetto che il binomio con il cioccolato non è tra quelli che preferisco!

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  13. maravillosa crostata cara! un abbraccio!

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  14. CHe super golosa. Visto anche il video. Molto utile. Baci.

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  15. Mamma mia che buona Fede! Ci sto prendendo gusto ai tuoi video :)

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  16. devo dire che il video completa la ricetta, molto in gamba tutte e due

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  17. Già segnata e dovrò assolutamente provarla!!!

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Federica
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